喜多方ラーメン「きくすい」を徹底紹介！おすすめメニュー・朝ラー・アクセス・店舗情報

福島県喜多方市といえば、全国的にも知られる「喜多方ラーメン」のまちです。市内には数多くのラーメン店があり、それぞれのお店が個性豊かな一杯を提供しています。

そんな喜多方市でラーメンを楽しむなら、ぜひ注目したいお店の一つが「きくすい」です。

きくすいは、一般的な喜多方ラーメンだけでなく、野菜をたっぷり使った「みそらーめん」や節の旨味を楽しめる「BUSHIらーめん」、肉類を使わず和風だしを生かした「zeroらーめん」など、さまざまなメニューを楽しめるのが魅力です。

また、もともと蕎麦屋として営業していたという背景もあり、和食の経験を生かした味わいも、きくすいならではの特徴といえるでしょう。

この記事では、喜多方ラーメン「きくすい」の店舗情報やおすすめメニュー、朝ラー、アクセス、周辺観光まで詳しく紹介します。

きくすいとは？喜多方市で味わえるラーメン店

きくすいの基本情報

「きくすい」は、福島県喜多方市寺町南にある飲食店です。

ラーメンだけでなく、蕎麦や郷土料理も扱っており、喜多方の食文化をさまざまな角度から楽しめるお店として知られています。

項目	内容
店名	きくすい
住所	福島県喜多方市字寺町南5062-22
電話番号	0241-23-2200
ジャンル	ラーメン・そば・郷土料理
営業時間	10:00～15:00
朝営業	4月～11月の土日祝は7:00～
定休日	水曜日（祝日は営業）
最寄り駅	JR喜多方駅
駐車場	あり

営業時間や定休日、メニューなどは変更される場合があります。訪問前には最新情報を確認しておくと安心です。

元々は蕎麦屋だった「きくすい」

きくすいの大きな特徴の一つが、もともと蕎麦屋として営業していたという点です。

蕎麦店として培ってきた経験を生かしながら、ラーメンにも和風だしの考え方を取り入れていることが、きくすいならではの個性につながっています。

喜多方ラーメンを食べる際には、こうしたお店の背景にも注目してみると、より深く味を楽しめるでしょう。

喜多方ラーメンとは？

喜多方ラーメンの特徴

喜多方ラーメンは、札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで「日本三大ラーメン」の一つとして知られています。

喜多方観光物産協会によると、喜多方ラーメンは飯豊連峰の伏流水や、良質な味噌・醤油などを使ったスープ、独特の縮れた平打ちの熟成多加水麺などが特徴です。

市内には多くのラーメン店があり、それぞれのお店でスープや具材、製法などに違いがあります。

喜多方ならではの「朝ラー」文化

喜多方を語るうえで欠かせないのが「朝ラー」です。

朝ラーとは、その名前の通り「朝からラーメンを食べる」文化のことです。

喜多方では、昔から朝の仕事を終えた人などがラーメンを食べる習慣があり、現在では観光客にも知られる地域文化の一つとなっています。

きくすいでも、時期によって朝からラーメンを楽しむことができます。

きくすいのおすすめメニュー

定番の「らーめん」

きくすいを初めて訪れるなら、まずは定番の「らーめん」を味わってみるのもおすすめです。

喜多方ラーメンらしい縮れ麺とスープの組み合わせを楽しみながら、きくすいならではの味を堪能できます。

「まずは王道の喜多方ラーメンを食べてみたい」という人にも選びやすい一杯です。

節の旨味を楽しめる「BUSHIらーめん」

きくすい独自のメニューとして注目したいのが「BUSHIらーめん」です。

名前からも分かるように、節の旨味を生かした一杯として紹介されています。

魚介系や和風だしの風味が好きな人や、一般的なラーメンとは少し違った味わいを楽しみたい人にもおすすめです。

地域の食文化を感じる「とりらー」

きくすいには「とりらー」という特徴的なメニューもあります。

喜多方・塩川地域では、鶏皮などを使った「鳥もつ」が食文化の一つとして知られています。

とりらーは、こうした地域の食文化とラーメンを組み合わせたメニューとして楽しめる一杯です。

提供時期が限られている場合もあるため、食べてみたい人は訪問時に提供状況を確認してみるとよいでしょう。

肉類を使わない「zeroらーめん」

きくすいの中でも特に特徴的なのが「zeroらーめん」です。

喜多方市公式サイトによると、zeroらーめんは肉類を一切使わず、鰹節、煮干し、昆布、干し椎茸などからだしを取ったラーメンです。

一般的なラーメンとは少し違った考え方で作られており、きくすいの食に対するこだわりを感じられる一杯です。

きくすいの「みそらーめん」が人気の理由

野菜をたっぷり使った味噌ラーメン

きくすいのみそらーめんは、5種類の野菜を一人前230g使用していることが特徴です。

ラーメンと一緒に野菜をしっかり味わえるため、一般的な醤油ラーメンとは違った楽しみ方ができます。

喜多方で楽しむ味噌ラーメン

喜多方というと醤油ラーメンのイメージが強いかもしれません。

しかし、喜多方は味噌や醤油などの醸造文化も根付いている地域です。

きくすいでは、その地域性を感じながら味噌ラーメンを楽しむことができます。

ボリュームのある一杯を楽しみたい人にもおすすめ

野菜を多く使っているため、具材の食感を楽しみながら食事をしたい人にも向いています。

「喜多方ラーメン＝醤油」というイメージとは違った一杯を食べてみたい人は、みそらーめんを選んでみるのもおすすめです。

きくすいの「とりらー」に注目

喜多方・塩川地域の「鳥もつ」とのつながり

喜多方市周辺には、鶏皮などを使った「鳥もつ」の食文化があります。

こうした地域ならではの料理とラーメンを組み合わせることで、きくすいならではの一杯が生まれています。

地域ならではの一杯を楽しめる

観光で喜多方を訪れるなら、「どこでも食べられるラーメンではなく、その地域ならではのものを食べたい」と考える人も多いでしょう。

とりらーは、そうした人にも注目してほしいメニューです。

提供時期は事前に確認

季節限定など、提供時期が限られる可能性があります。

食べたい場合は、事前に店舗へ確認しておくと安心です。

きくすいの「zeroらーめん」に注目

肉類を使わないラーメン

zeroらーめんでは、肉類を使わずにスープを仕上げています。

ラーメンのスープに肉系の材料を使うのが一般的な中で、独自性の高いメニューです。

鰹節・煮干し・昆布・干し椎茸のだし

鰹節や煮干し、昆布、干し椎茸などを使ってだしを取っているため、和風の旨味を感じられるのが特徴です。

食育にもつながる取り組み

きくすいは、喜多方市の「きらり喜多方食育応援店」としても紹介されています。

ラーメンを提供するだけではなく、食や健康について考えたメニューを取り入れている点も、きくすいの特徴です。

きくすいでは朝ラーも楽しめる

きくすいの朝ラー営業時間

喜多方市公式サイトでは、4月から11月までの土日祝日は午前7時から営業すると案内されています。

そのため、朝から喜多方ラーメンを楽しみたい人にも利用しやすいお店です。

朝ラーを楽しむメリット

朝からラーメンを食べる「朝ラー」は、喜多方ならではの観光体験の一つです。

朝食として楽しむのはもちろん、午前中から観光を始めたい人にもおすすめです。

朝ラーと喜多方観光を組み合わせる

朝にきくすいでラーメンを食べ、その後に蔵のまちを散策するという流れなら、効率よく喜多方観光を楽しめます。

きくすいの店内・雰囲気

落ち着いて食事を楽しめる店内

きくすいは、ラーメン専門店というよりも、蕎麦や郷土料理も扱う飲食店です。

そのため、ラーメンだけを目的に訪れるだけでなく、家族や友人との食事にも利用しやすい雰囲気があります。

一人でも家族でも利用しやすい

一人でラーメンを楽しむ人から、観光中の家族連れまで、さまざまな利用シーンに対応しやすい店舗です。

混雑する時間帯には注意

観光シーズンや休日などは混雑する可能性があります。

時間に余裕を持って訪れることで、ゆっくり食事を楽しみやすくなります。

きくすいへのアクセス

JR喜多方駅からのアクセス

きくすいはJR喜多方駅から徒歩圏内にあります。

掲載情報では、JR喜多方駅から徒歩約11分です。

駅から歩きながら、喜多方のまちなかを散策するのもおすすめです。

車で訪れる場合

車で訪問する場合は、カーナビや地図アプリに「きくすい」または住所を入力して向かうとスムーズです。

駐車場もありますが、休日や観光シーズンには混雑する可能性があります。

住所・店舗情報

住所：福島県喜多方市字寺町南5062-22

電話番号：0241-23-2200

訪問前に、最新の営業時間や臨時休業などを確認しておくと安心です。

きくすい周辺の観光スポット

蔵のまち喜多方を散策

喜多方市は「蔵のまち」として知られており、歴史ある蔵や建物を見ながら散策できます。

喜多方の酒・味噌・醤油などの食文化を楽しむ

喜多方はラーメンだけでなく、酒・味噌・醤油などの醸造文化でも知られています。

ラーメンを食べるだけでなく、地域の食文化全体を楽しむことで、喜多方の魅力をより深く感じられます。

ラーメンと観光を組み合わせる

朝ラーを楽しんでから蔵のまちを散策するなど、ラーメンと観光を一緒に楽しむのもおすすめです。

きくすいを訪れる前に確認したいポイント

営業時間・定休日を確認する

通常営業時間は10:00～15:00です。

4月から11月の土日祝日は7:00から営業しています。

限定メニューの提供状況を確認する

とりらーなど、時期によって提供状況が変わる可能性があるメニューもあります。

お目当てのメニューがある場合は、事前に確認しましょう。

メニューや価格は変更される場合がある

飲食店のメニューや価格は変更されることがあります。

記事内で紹介する価格については、実際に訪問した時点の情報を掲載するのがおすすめです。

きくすいはこんな人におすすめ

喜多方ラーメンを食べたい人

王道の喜多方ラーメンを楽しみたい人におすすめです。

朝ラーを体験したい人

喜多方ならではの朝ラー文化を体験したい人にも向いています。

味噌ラーメンが好きな人

人気メニューとして紹介されている「みそらーめん」を味わいたい人におすすめです。

和風だしのラーメンが好きな人

BUSHIらーめんやzeroらーめんなど、和風だしを生かしたメニューがあります。

地域ならではの料理を食べたい人

とりらーなど、喜多方周辺の食文化を感じられるメニューを楽しみたい人にもおすすめです。

きくすいの口コミ・評判

菊水の口コミを確認すると、スープの味わいや麺の食感、野菜を豊富に使用した味噌ラーメンなどについて、さまざまな感想が寄せられています。

ここでは、口コミから読み取れる主な特徴を紹介します。

まろやかなスープが魅力の醤油ラーメン

菊水のラーメンについて、口コミではスープの優しい味わいや、まろやかな口当たりを評価する声が見られます。

醤油系のラーメンは、だしのうま味を感じられる味わいが特徴です。あっさりとした印象のスープは、朝からラーメンを楽しみたい方にも選びやすい一杯といえるでしょう。

喜多方ラーメンといえば醤油系の味をイメージする方も多いですが、菊水では、スープの味わいを楽しみながら食べ進められるラーメンが提供されています。

初めて訪れる方は、まず定番のラーメンから試してみるのもおすすめです。

もちもちとした麺の食感を楽しめる

麺については、もちもちとした食感や、食べごたえを評価する口コミが見られます。

菊水では、通常の麺に加えて太麺を選べるという口コミもあり、好みに合わせて麺の食感を楽しめる点も特徴です。

スープとの組み合わせによって印象が変わるため、麺の食感を重視する方は太麺を選んでみるのもよいでしょう。

特に、コクのある味噌ラーメンと太麺の組み合わせは、しっかりと食べごたえのある一杯を楽しみたい方に向いています。

野菜たっぷりの味噌ラーメンが好評

菊水のメニューのなかでも、口コミで注目されているのが味噌ラーメンです。

味噌ラーメンには野菜やひき肉が使用されており、ボリューム感のある見た目が特徴です。

口コミでは、味噌のコクに加え、野菜の甘みやシャキシャキとした食感を楽しめる点が評価されています。

また、動物系のだしとうま味のある和風だしを組み合わせたスープも、味わいのポイントとして紹介されています。

あっさりした醤油ラーメンだけでなく、コクのあるラーメンを食べたい方は、味噌ラーメンもチェックしてみてください。

朝ラーを楽しめるのも魅力

喜多方市では、朝からラーメンを食べる「朝ラー」の文化が親しまれています。

菊水も朝の時間帯に利用した口コミが見られるお店です。

口コミでは、醤油系のラーメンや生姜ラーメン、ZEROラーメンなどを朝食として楽しんだ感想が投稿されています。

朝からラーメンを食べたい方や、喜多方ならではの食文化を体験したい方にとって、訪問先の候補となるでしょう。

ただし、朝の営業時間や提供メニューは時期によって異なる場合があります。訪問前に最新の営業情報を確認しておくと安心です。

菊水のメニューはどんな人におすすめ？

菊水では、さまざまな味わいのラーメンを楽しめます。どのメニューを選ぶか迷ったときは、自分の好みに合わせて選んでみましょう。

こんな方におすすめ	注目したいメニュー	特徴
初めて菊水を訪れる方	らーめん	まろやかな醤油系の味わい
野菜をたっぷり食べたい方	みそら～めん	野菜やひき肉を使ったボリューム感
すっきりした味わいが好きな方	生姜ラーメン	生姜の風味を楽しめる
あっさりしたスープを試したい方	ZEROラーメン	昆布や椎茸などのだしを生かした味わい
魚介系のラーメンが好きな方	BUSHIラーメン	節系の風味が特徴
チャーシューが好きな方	チャーシューメン	チャーシューをしっかり楽しめる
ラーメンとご飯ものを楽しみたい方	コロコロチャー丼・チャーハン	食事のボリュームを増やしたいときにおすすめ

※メニュー名や提供状況は変更される場合があります。最新の情報は来店時にご確認ください。

きくすいに関するよくある質問

きくすいは喜多方ラーメンのお店ですか？

はい。きくすいでは喜多方ラーメンを楽しむことができます。

きくすいでは朝ラーができますか？

はい。4月から11月までの土日祝日は午前7時から営業しています。

きくすいの人気メニューは何ですか？

なんと言っても「みそらーめん」です。

5種類の野菜を一人前230g使用していることも特徴です。

BUSHIらーめんとは何ですか？

節の旨味を生かした、きくすいの特徴的なラーメンです。

とりらーとはどんなラーメンですか？

きくすいの特徴的なメニューの一つです。

地域の食文化と関係するメニューとして知られています。

zeroらーめんとは何ですか？

肉類を使わず、鰹節、煮干し、昆布、干し椎茸などから取っただしを使用したラーメンです。

きくすいの営業時間は？

通常は10:00～15:00です。

4月から11月までの土日祝日は7:00から営業しています。

きくすいの定休日は？

水曜日です。

水曜日が祝日の場合は営業すると案内されています。

JR喜多方駅から歩いて行けますか？

はい。JR喜多方駅から徒歩約11分程度です。

きくすいに駐車場はありますか？

お店の前に駐車場があります。

ただし、停められる台数が少なく徒歩１分程度の場所にも駐車場があります。利用条件などは変更される可能性があるため、最新情報を確認してから訪問するのがおすすめです。

子ども連れでも利用できますか？

座敷席があり、お子様連れでもゆったりと食事を楽しむことができます。

また、zeroらーめんについては、喜多方市公式サイトで小さな子どもにも食べてもらえるラーメンとして紹介されています。

まとめ｜喜多方ラーメンだけではない「きくすい」の魅力

きくすいは、一般的な喜多方ラーメンだけでなく、さまざまな味わいを楽しめる喜多方市の飲食店です。

野菜をたっぷり使った「みそらーめん」、節の旨味を生かした「BUSHIらーめん」、地域の食文化を感じられる「とりらー」、肉類を使わず和風だしを生かした「zeroらーめん」など、個性豊かなメニューが揃っています。

また、もともと蕎麦屋として営業していたという背景もあり、和食やだしの文化を感じられることも、きくすいならではの魅力です。

喜多方にはたくさんのラーメン店がありますが、「少し個性的な一杯を食べてみたい」「喜多方ならではの食文化を楽しみたい」という人は、きくすいを訪れてみてはいかがでしょうか。

朝ラーと組み合わせたり、ラーメンを食べた後に蔵のまちを散策したりするなど、喜多方観光と一緒に楽しむのもおすすめです。

喜多方を訪れる際には、ぜひ「きくすい」でお気に入りの一杯を見つけてみてください。

参考情報

喜多方市「きらり喜多方食育応援店」
一般社団法人喜多方観光物産協会「喜多方ラーメン」
喜多方ラーメン案内所「きくすい」
食べログ「きくすい」